《地图》怎么讲?臭死人的荷兰“第一桶金”

作者:柠檬夸克来源:蝌蚪五线谱发布时间:2015-09-23

荷兰,这个大国的崛起,居然跟一种不起眼的鱼有关。将这种鱼腌制成罐头,奇臭无比,居然还能跻身“全球最臭美食”榜单!

  本期跟着柠檬游郁金香的国度,从一个低洼潮湿的不毛之地,靠聪明才智成为海上强国、财富中心——荷兰。

  还记得柠檬读地图的方法吗?——大国大讲,小国小讲。每页4样,你我分享。

  好滴,继续这个路数,相伴知识和快乐,我们出发!

  【柠檬眼里的荷兰】

  柠檬去过荷兰,虽然逗留时日不长,但留下深刻印象。要问柠檬对荷兰有什么印象,就是荷兰人热爱生活,热情爽朗!君不见荷兰的国“色”——橙色,不就给人生命力旺盛的热烈感觉吗?

国王欢庆日1

欢庆国王日

  柠檬在欧洲各国旅游时都有留影,路过的当地人都司空见惯视而不见。我们自己也这样,看见游客在我们的城市留影,也没什么表示。唯独在阿姆斯特丹的广场上拍照,路过的荷兰大叔歪过头咧着嘴,比我还一脸灿烂地冲我大声喊:say cheese!(相当于中文“笑一个!”)

  还有就是荷兰人非常爽快!德国人跟你交谈彬彬有礼公事公办,法国人态度高傲,你要是不会说法语,对方就表现出不屑一顾,甚至直接用法语说你“没劲”。唯有荷兰人“来的都是客,铜壶煮三江”,大度地一挥手,说:“德语、英语、荷兰语,我都会,你随便挑!”

  让我们从P17右下角荷兰的地理特点开始橙色之旅。

  【柠檬讲点啥】(不止4个,您可选择)

  低于海平面的土地

  看P16左下荷兰国旗边上,荷兰语的荷兰写法:Netherland尼德兰王国,就是低洼之地的意思。荷兰是一个低地国家,大部分国土面积都低于海平面,所以荷兰又被称为“大堤后面的国家”。柠檬小时候,常听到一个说法,在月球上唯一可见的人造工程,一个是咱们中国的万里长城,另一个就是荷兰人围海造田的大堤。貌似现在万里长城能不能看到,大可怀疑的哈?无论是真是假,这总说明了荷兰人围海造田的大堤相当壮观!位于海平面下已排水的地区,几个世纪以来,荷兰人围海造田,许多曾经是大海的地方,现在已经变为耕地或城镇。

荷兰国旗

荷兰国旗

  阿姆斯特丹

  荷兰的首都阿姆斯特丹,注意:书里阿姆斯特丹的楼房建筑下面直接就画了水和船。这不是随便画的。阿姆斯特丹在欧洲又有“北方威尼斯”的说法,它也是一座水城。可能我们对“水城”没有概念。柠檬去过阿姆斯特丹,给你打个比方,这个城市的“主路”都是水道,“辅路”是给人走的,就是我们通常意义上的路。在你生活的城市,你在路上走,可能有自行车从你边上过,而在阿姆斯特丹,这条路的中间没有汽车,而是划在水上的船——很独特吧?

水城

水城阿姆斯特丹

  风车

  荷兰还有一个别名“风车的国度”。荷兰有很多风车,这些风车其实最早是起源于德国的。荷兰人把它发扬光大了。风车就是利用风力,提供用于生产的动力。最早这些风车用来磨粉,后来也用于锯木厂和造纸厂。

风车1

荷兰的风车

  奶牛养殖和奶酪

  在荷兰,这样的景象很常见——浓郁的蓝天白云下,一望无际的草场,几座荷兰风车给人浪漫的童话般的感觉。荷兰的畜牧业很发达,荷兰的奶粉蛮有名气的。在书里可以看到奶牛养殖和多种奶制品。

  木鞋

  荷兰因为地势低洼,比较潮湿,所以早先荷兰人喜欢穿木鞋。现在木鞋已经是荷兰比较有名的手工艺产品和旅游纪念品。

荷兰木鞋博物馆

荷兰木鞋博物馆

  郁金香

  荷兰的国花是郁金香,郁金香有各种花型。P17边上画了一排。名字好听、名气也大,不过柠檬觉得郁金香的长相真心呆头呆脑,远没有中国的国花牡丹丰姿绰约仪态万方,呵呵,纯属个人感觉。

  花长得中人之姿,不妨碍荷兰人用它生财有道。荷兰人非常会做生意,商业头脑精明!世界上第一个证券交易所(位于阿姆斯特丹)、第一份股份制公司章程就诞生在荷兰。

郁金香

郁金香

  鲜花业在荷兰是很旺盛的行业,荷兰鲜花行销各地,他们培育的郁金香球茎也是带来滚滚外汇的商品。据说,你买来这种球茎,说是能种几年,就准能种几年。年头一过,你就再掏钱吧!

  鲱鱼

  说起荷兰人的商业头脑发达,有两件事不能不提。一是P16中下部不起眼的大西洋鲱鱼。这种鱼也会游到英国,在英国,它就纯粹是一个“路人甲”,在荷兰,鲱鱼你非说不可!

荷兰鲱鱼1

  鲱鱼长得就是这个样子

  柠檬是个超级纪录片控,央视大制作的纪录片《大国崛起》有一集讲荷兰,就是从这小小的鲱鱼开始讲的。

  14世纪时,荷兰的人口不到100万,当时约有20万人从事捕鱼业,小小的鲱鱼为1/5的荷兰人提供了生计。在那个没有冰箱冷柜的时代,捕捞上来的鲱鱼经常会变臭。直到荷兰一个叫威廉姆的渔夫发明了一刀切的处理方法,把鲱鱼的肚子剖开,将内脏取出,去掉头,然后在肚子里撒盐,这样可以保存一年多的时间。听起来简单,但正是这个被称为“荷式保鲜”的发明让荷兰的渔船可以放心大胆地在海上长期作业,深入到更远的海域,大量打包运输腌制的鲱鱼,成批量出口到其他国家。

鲱鱼罐头

腌鲱鱼罐头被戏称为“全球最臭美食”之一,排在榜单的第二名。有的政府甚至明令,不许在住宅区内开启鲱鱼罐头,因为它实在奇臭无比,臭味难以消散

  荷兰渔夫的一把小刀,将一种人人都可以染指的自然资源转化为荷兰独占的资本。鲱鱼因此成了荷兰崛起的“第一桶金”。  

吃飞鱼

  荷兰人吃鲱鱼的方法,不煮不蒸,生着进嘴——重口味! 

  捕鱼业对各类船只的需求推动了造船业的兴起。这个只有数万平方公里、土壤贫瘠、地势低洼的小国,通过海上贸易开始铸就一个伟大的商业帝国。 

  荷兰画家

  荷兰是个出画家的国家。当然法国、意大利也出画家。柠檬感觉荷兰的画家比较接地气。这是个大面上的感觉哈。

  荷兰人有生意头脑,一般的荷兰画家不像意大利画家那样净画些高大上的宗教题材,卯足劲儿体现个啥艺术理想之类的。荷兰画家的画,很多都是很世俗很生活的内容,花果啦,器物啦,人物啦,画画的目的就是为了卖钱糊口。如果买主多付钱,就可以多画几朵鲜花,在葡萄上多加一个光点儿,呵呵。在伦勃朗笔下,血呼啦的刚被屠宰的生牛肉,也可以入画。当然,伦勃朗的画,还是不乏惊世之作滴。

  梵高

  荷兰最有名的画家就是梵高了吧?这个生前穷困潦倒,因为请不起模特,只好左一幅右一幅地给自己画自画像的画家,身后每幅画都价值连城。

  柠檬看画,不喜欢背诵艺术鉴赏书上的话,我只凭自己的感觉。有人眼里,梵高就是个疯子。我觉得,他仅是过分地执着和单纯。梵高是自杀死的,你可以说他不想活了。可是,我从梵高每幅画里,都感觉他非常热爱自然,热爱生命。他画的向日葵硕大、执拗,仿佛生命力都要从画面上涌出来似的。他画的星空,壮丽、灿烂、神秘,让人看到画家心里对星空的敬畏和迷恋。(以上是柠檬自己的感觉,如和艺术鉴赏书里写的不一样,柠檬概不负责。学科学,要忠于事实;欣赏艺术,只需要忠于自己)

  梵高-向日葵1

梵高:向日葵

梵高-星空1

梵高:星空

  去年夏天,马航一架客机在乌克兰附近被击落,上面有很多荷兰人丧生。我看了一组照片,荷兰国王、王后,以首相为首的荷兰政府官员,到机场迎接遇难者遗体回国。机场上,没有领导讲话,只有一个士兵在独自吹奏小号《最后一站》迎接遇难同胞。每一个灵柩都有一辆专车,专车鱼贯开在高速公路上,两边群众自发行注目礼,所有车辆停下鸣笛。那个举国仪式的庄重、肃穆,让柠檬深深为之动容,我觉得,这就是梵高画作中“热爱生命”的另一种表达方式。

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