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老北京零食:挂拉枣

老北京零食:挂拉枣

烤到一点儿水分也没有了,一咬嘎嘣脆,满口甜酥那叫一个好吃。

2019-03-08 挂拉枣,老北京零食,老北京美食

属甑儿糕的:一屉顶一屉

属甑儿糕的:一屉顶一屉

除了甑儿糕,老北京还有一种食品叫甑糕,这是两种不同的食品,后者是类似年糕的—种糯米制成的甜食。

2019-03-08 甑儿糕,老北京小吃,博物

想吃油条又怕铝!铝对人体有多大危害?

想吃油条又怕铝!铝对人体有多大危害?

可是,还是想吃油条怎么办?

2019-02-21 铝对人体的危害,油条明矾,铝的危害,粉丝铝

高价酸奶比平价酸奶更有营养?

高价酸奶比平价酸奶更有营养?

酸奶里面的菌种可能并无优劣之分。

2019-02-21 高价酸奶好在哪儿,果粒酸奶好吗,哪种酸奶最好

分子料理有什么样的科学原理?

分子料理有什么样的科学原理?

能好怎?

2019-02-20 分子料理

过年吃的“元宝茶”怎么个来头?

过年吃的“元宝茶”怎么个来头?

年的味道,家乡的味道。

2019-02-14 金橘,元宝茶,花茶,抗氧化,茶叶

冰箱塞不下了?怎么冷冻那一大堆肉

冰箱塞不下了?怎么冷冻那一大堆肉

冷冻,可不是只能用冰箱。

2019-01-31 冻结,食品,冷冻,冷媒,制冷剂

火锅底料里,真的会加罂粟壳吗?

火锅底料里,真的会加罂粟壳吗?

年年涮火锅,年年问。

2019-01-23 罂粟,食品,吗啡,毒品,餐饮

腊八蒜为什么会变绿?

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腊八蒜怎么做?

2019-01-14 腊八蒜,腊八蒜变绿,腊八蒜怎么做

重庆火锅为什么那么香?

重庆火锅为什么那么香?

严寒冬日,没有什么比火锅更能温暖人心!

2018-12-28 火锅,重庆,毛肚,佐料,底料

动物下水,为什么让你觉得欲罢不能?

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动物内脏的独特风味,到底来源于什么?

2018-12-26 动物下水,动物内脏,内脏吃了好不好,下水怎么清理

皮蛋上的花纹是怎么来的?

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谁的手艺?

2018-12-12 松花蛋上的松花,皮蛋上的花纹,皮蛋怎么做的