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老北京的打卤面

老北京的打卤面

北平的炸酱面前门外的一条龙,东安市场的润明楼,隆福寺的龟温,酱都炸的不错;至於混卤,拿北平来说,

2019-08-20 卤面,卤,茄子,吃面,混卤

老北京传统小吃

老北京传统小吃

说现在北京大街上碰见一个真正的老北京人还真不容易,一辆地铁 里也找不出两个老北京人来,

2019-08-20 北京,小吃,传统

夏日解暑话“扒糕”

夏日解暑话“扒糕”

算来已经50多年未见那些在盛夏季节推着扒糕车子穿街走巷叫卖的小贩啦

2019-08-20 扒糕,北京,小吃

老北京的东河坊

老北京的东河坊

从北口往南只有一百多米,便戛然而止,而后道路一分为三,形成三条道路齐头并进的局面,就是东中街,中中街和西中街,

2019-08-20 东直门,东河,门外

老北京的东单头条和儿童电影院

老北京的东单头条和儿童电影院

在东单头条开设有大型商业场所:东单菜市场、美琪电影院(解放后青艺剧场)、平安电影院(解放后儿童电影院)、东单电话局等。

2019-08-20 东单,电影院,头条,儿童,长安街

老北京记忆——磁器口老街

老北京记忆——磁器口老街

北海、景山、东四、崇文门一路逛来不觉中午时分腹中有些饥饿感,站在我们曾经家的旧址如今已是新世界家园的地方感慨万千心中有一种说不出的味道

2019-08-02 磁器,老街,胡同

舌尖上的京城——恩元居炒疙瘩

舌尖上的京城——恩元居炒疙瘩

“炒疙瘩”吃过没?

2019-08-02 疙瘩,恩元,元居

装着我童年记忆的聚宝源

装着我童年记忆的聚宝源

著名的回族聚居区牛街,有一家以经营牛羊肉出名的清真老字号,叫聚宝源。

2019-08-02 聚宝源,记忆,童年

舌尖上的北京——银锭桥头的豆腐房

舌尖上的北京——银锭桥头的豆腐房

十多年前,在银锭桥头北面路东有个只有一间门脸的豆腐坊,店的主人是个山东人,店里有两个伙计,一盘石磨,一头毛驴。

2019-08-01 豆腐,豆浆,伙计

来啦您呐 尝尝北平城的传统美食?

来啦您呐 尝尝北平城的传统美食?

如果您跟他说切多少钱的钱儿肉,他立刻从柜底拿出来切给您。切这种肉有个规矩,一定要斜着切,所以又叫斜切。

2019-08-01 北平,臭豆腐,肉,坛子,芝麻酱

难忘的东安市场北门的奶油炸糕

难忘的东安市场北门的奶油炸糕

每当走在“丰盛公”原址的地方,我总是突然回味起了当年那奶油飘香的小吃店,可是眼前它却不见,

2019-07-31 奶油,油炸,炸糕,小吃

舌尖上的北京烤鸭

舌尖上的北京烤鸭

有一段不短的时间,北京烤鸭可算“独步天下”。如今,该叫“遍布天下”。是好事,也不是好事。

2019-07-31 北京烤鸭,烤鸭,讲究,鸭子,舌尖