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老北京餐饮溯往 说不尽的老字号

老北京餐饮溯往 说不尽的老字号

近日,《米其林指南2021北京》正式发布,“舶来”标准评中国美食,引起网友热议。其实,老北京人选择餐厅,从来不是认“星”,而是认“号”——餐饮老字号的每一道菜肴与美味,都承载着历史与文...

2020-11-30 老字号,北京,餐饮,饭庄

老北京的影壁

老北京的影壁

在老北京的四合院中,影壁是较为重要的建筑元素。影壁是由“隐避”演变而成,源于它的“隐避”功能。古时人们认为,门内为“隐”,门外为“避”,影壁就建在与大门保持一段距离而对着大门的地方...

2020-11-30 影壁,图案,琉璃,砖雕,智化

不止石桥桥墩和花畦旧忆——草桥还有哪些历史遗迹

不止石桥桥墩和花畦旧忆——草桥还有哪些历史遗迹

丰台区的草桥,得名来源于旧时这里的一座桥,而关于“草桥”名字的来源有一个传说。

2020-11-30 草桥,石桥,台子

老北京的“蛐蛐局”

老北京的“蛐蛐局”

每到秋冬时节,也就到了老北京人斗秋虫的热闹时候,人们还会举办类似于锦标赛的“蛐蛐局”,给生活增添了不少乐子。

2020-11-30 秋虫,蟋蟀,北京

燕歌一曲醉古今

燕歌一曲醉古今

燕歌戏是北京的传统戏曲剧种之一,在当地有着“戏曲活化石”之称。

2020-11-30 燕歌,柏峪,歌戏

老北京夏天的味道:“旱三白”、“蛤蟆酥”、“酥瓜”都是啥?

老北京夏天的味道:“旱三白”、“蛤蟆酥”、“酥...

老北京的行商走贩,不管卖什么的,都讲究吆喝,这也成为北京民情风俗的一大特色。

2020-08-05 酥瓜,香瓜,北京,味道

课本里的北京

课本里的北京

这里是北京,她所走过的70年,始终与中华人民共和国的发展同频共振、同向同行。

2020-07-30 北京,语文,上册,下册,长城

从“敬畏瘟神”到“驱除疫鬼”

从“敬畏瘟神”到“驱除疫鬼”

大型传染病在中国历史上并不少见,防控疫病也是传统民俗的一个重要主题。当下,在全民战“疫”的背景下,回顾抗疫民俗的发展史,有助于我们鉴古知今、学史明智。

2020-07-30 瘟疫,神话,中华,先民

月季芬芳四百年 北京市花的前世今生

月季芬芳四百年 北京市花的前世今生

月季是北京的市花,素有“花中皇后”之美誉。因其花期长,月月可开花,北京人多称其为“月月红”,寓意日子月月红红火火。

2020-07-30 月季,北京

老北京“吃瓜群众”的夏日生活

老北京“吃瓜群众”的夏日生活

于我而言,京城四季之中,春光明媚,秋高气爽,冬雪悦目,唯有夏天乏善可陈。

2020-07-30 西瓜,北京,瓜

汛期来临,紫禁城排水靠的是这个“水龙头”

汛期来临,紫禁城排水靠的是这个“水龙头”

北京进入了汛期,而排水是防汛的主要措施之一。

2020-07-30 蚣蝮,台基,排水

老北京的茶馆

老北京的茶馆

老北京的茶馆很多,四九城里到处可见茶楼、茶园和茶馆。

2020-07-30 茶馆,北京,茶棚,茶客